不同来源玉米对大恒肉鸡代谢能的测定及近红外预测模型的构建

摘要：本试验旨在评定30种不同来源玉米对大恒肉鸡的代谢能值,并利用近红外光谱技术建立近红外预测模型。试验采用单因素完全随机设计,每个玉米样品为1个处理,每个处理8个重复,每个重复1只鸡,采用17周龄大恒肉公鸡。采用排空强饲法评定代谢能;结合近红外光谱,建立大恒肉鸡的玉米代谢能预测模型。结果表明：1）30种玉米的代谢能（DM）为86.76%±0.56%;粗蛋白（CP）为7.99%±0.43%;总能（GE）为16.239±0.123 MJ/kg;中性洗涤纤维（NDF）为11.27%±1.89%;酸性洗涤纤维（ADF）为2.80%±0.39%;粗纤维（CF）为1.98%±0.23%。2）30种玉米对大恒肉鸡的表观代谢能（AME）为14.624±0.469 MJ/kg;氮校正表观代谢能（AMEn）为14.646±0.462 MJ/kg;真代谢能（TME）为16.062±0.488 MJ/kg;氮校正真代谢能（TMEn）为16.083±0.481 MJ/kg。3）用近红外技术建立的大恒肉鸡AME、AMEn、TME、TMEn校正模型决定系数（R2cal）、预测标准差（RMSEE）及相对标准差（RSD）分别为0.99、0.023、0.16;0.99、0.011、0.07;0.99、0.014、0.08;0.99、0.013、0.08;内部交叉验证决定系数（R2cv）及内部交叉验证预测标准差（RMSECV）、相对标准差（RSD）分别为0.93、0.057、0.39;0.95、0.048、0.33;0.94、0.056、0.35;0.95、0.055、0.34。结果表明不同来源玉米对大恒肉鸡的AME、AMEn、TME、TMEn均存在差异。2）构建的近红外预测模型可以较好地预测大恒肉鸡的玉米代谢能值。