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基于Panel Data模型对我国城乡乳制品消费差异与空间差异的分析
作者: 程长林 [1] ; 任爱胜 [1] ; 陈林 [1,2]
关键词: 乳制品 价格 收入 消费习惯
摘要：基于1992—2014年我国省际面板数据,对我国城乡居民乳制品消费差异影响因素及地区差异进行实证研究。研究表明收入水平、消费习惯、基尼系数、乳制品及其替代品价格、苜蓿价格、食品质量安全事件对我国城乡居民乳制品消费差异均有显著影响,收入分配差距对乳制品城乡高、低消费区消费差异的影响显著;城镇低消费区居民乳制品消费差异受市场价格波动的影响较大;消费习惯对城镇高、农村低消费区影响较显著。