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鹅H-FABP基因多态性及其与屠宰性能的相关研究
作者: 刘安芳 ; 胡彦竞科 ; 向博 ; 杨旭生 ; 马兴宇 ; 蔡杰
关键词: 鹅 H-FABP基因 PCR-SSCP 屠宰性能
摘要：本试验旨在探讨心脏型脂肪酸结合蛋白（H-FABP）基因作为影响鹅屠宰性能候选基因的可能性,寻找与鹅屠宰性能相关的分子标记。选用四川白鹅和朗德鹅为试验材料,采用PCR-SSCP方法对H-FABP基因的部分编码区进行单核苷酸多态性（SNPs）检测,发现了1个多态性位点（T→A）,使试验鹅群表现出AA和AB 2种基因型;利用SAS（8.01）软件统计分析了基因型与鹅屠宰性能的相关性。结果表明：H-FABP基因的多态性对鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛率、腿肌率有显著影响（P〈0.05）,对其它屠宰性状无显著影响（P〉0.05）。初步推断H-FABP基因可能是影响鹅屠宰性能的主效基因或与主效基因连锁。