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“十二五”期间中国奶制品市场分析及未来10年展望
作者: 王东杰 [1,2,3] ; 董晓霞 [1] ; 张玉梅 [1,2,3] ; 张永恩 [1,2,3] ; 李哲敏 [1,2,3]
关键词: 奶制品 生产 消费 价格 贸易 展望
摘要:“十二五”期间中国奶业生产保持稳定,生产布局更加集中,消费稳定增长,但增速放缓,原料奶收购价先升后降,鲜奶和奶粉零售价持续上涨。受需求和价差驱动,奶制品进口大量增加。展望未来10年,受居民收入增加、生育政策调整、资源约束趋紧和全球贸易一体化影响,中国奶业转型升级步伐将加快,生产将保持稳定,消费将继续增加,价格将在波动调整中稳步上行,奶制品进口将进一步扩大。