不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素代谢的影响

摘要：本试验旨在研究不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素代谢的影响。选择3头体况良好安装有颈动脉、门静脉和肠系膜静脉插管的徐淮白山羊，采用3×3拉丁方试验设计，以3种植物蛋白饲料－豆粕（A）、棉粕（B）和玉米干酒糟及其可溶物（C）作为蛋白源。结果表明：不同蛋白源日粮显著影响动脉和门静脉中尿素氮浓度（P〈0．05）；显著影响肠系膜静脉中总“N、蛋白态“N和氨基酸态’讯丰度（P〈0．05），且血液中。5N丰度均为C组〉A组〉B组；各处理组间门静脉排流组织（PDV）和肠系膜排流组织（MDV）中总“N和蛋白态“N净流量差异均不显著（P〉0．05），但不同蛋白源日粮显著影响PDV和MDV组织中游离氨基酸态“N净流量，且均以C组最高；各处理组中总游离氨基酸（TFAA）和总肽结合氨基酸（TPAA）浓度均存在显著差异（P〈0．05）。综合上述，徐淮白山羊以玉米干酒糟及其可溶物作为植物蛋白源比豆粕和棉粕效果更好。