苜蓿皂苷对瘤胃原虫体外发酵特性的影响

作者: 丁健 [1] ; 张建刚 [2] ; 王雅倩 [2] ; 林淼 [2] ; 赵国琦 [2] ; 邬彩霞 [2]

关键词: 苜蓿皂苷原虫体外培养发酵山羊

摘要：试验旨在研究苜蓿皂苷对山羊瘤胃原虫体外发酵功能的影响。选择4只体况良好、安装永久性瘤胃瘘管的徐淮白山羊，晨饲后3h采集瘤胃液，分离出原虫，采用体外批次培养设计进行体外发酵。根据苜蓿皂苷的添加量分为4个处理组：对照组不添加（0），3个试验组分别添加1％、2％及3％的苜蓿皂苷，每组3个重复，体外厌氧培养24h后，分别测定pH值、氨态氮（NH3-N）浓度、微生物蛋白（MCP）浓度及挥发性脂肪酸（VFA）含量。结果表明：添加1％-3％的苜蓿皂苷对瘤胃原虫培养液的pH值、NH3-N浓度均无显著影响（P〉0．05），但降低了乙酸、丙酸、丁酸和TVFA浓度，且乙酸／丙酸有升高趋势（P〉0．05）；此外，2％和3％的苜蓿皂苷极显著降低了培养液中MCP浓度．较对照组分别降低24．5％和17．1％。提示苜蓿皂苷对瘤胃原虫有一定的抑制作用．且对原虫发酵产生丙酸的抑制效应大于乙酸。

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苜蓿皂苷对瘤胃原虫体外发酵特性的影响

作者: 丁健 [1] ; 张建刚 [2] ; 王雅倩 [2] ; 林淼 [2] ; 赵国琦 [2] ; 邬彩霞 [2]

关键词: 苜蓿皂苷 原虫 体外培养 发酵 山羊

关键词: 苜蓿皂苷原虫体外培养发酵山羊