碳酸氢钠对蛋鸡的有效性与安全性评价

摘要：试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加不同水平的NaHCO3对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生理指标的影响，以探讨蛋鸡饲粮中添加碳酸氢钠的有效性和安全性。试验选取21周龄京红褐壳蛋鸡450只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复15只鸡，分别饲喂添加0、0．1％、0．5％、2．5％和5％NaHCO3的试验饲粮，试验期70d。结果表明：饲粮中添加0．1％和0．5％NaHCO3对生产性能有提高趋势，2．5％和5％NaHCO3可显著降低蛋鸡产蛋率并显著提高料蛋比、粪的含水率（P〈0．01）和死淘率（P〈0．05）；饲粮中添加NaHCO3对蛋鸡蛋壳质量、蛋品质及鸡蛋中Na＋含量均无显著影响（P〉0．05）；饲粮中添加2．5％和5％NaHCO3可极显著提高血液中血红蛋白含量和红细胞压积（P〈0．01）。由此可见，饲粮中添加低剂量（0．1％和0．5％）的NaHCO3对蛋鸡生产性能有一定的改善作用，而高剂量（2．5％和5％）的NaHCO3会显著降低蛋鸡的生产性能，提高死淘率，改变蛋鸡的正常生理代谢状况。