生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析

作者: 钟颖琦 [1] ; 黄祖辉 [2] ; 吴林海 [3,4]

关键词: 生猪养殖户安全生产行为质量安全 MULTIVARIATE PROBIT模型

摘要：本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。结果显示,养殖年限对养殖户的生产行为具有显著的负向影响;养殖规模和专业化程度对养殖户不同生产行为的影响程度不同：养殖规模对遵守休药期以及病死猪无害化处理的行为具有正向影响,但时饲料和添加剂的使用行为影响不显著;专业化有助于规范养殖户添加剂的使用行为和病死猪的处理行为,但对饲料和兽药的使用行为影响甚微。由此提出,有针对性地加强对养殖户的宣传教育,发展适度规模经营,推广病死猪处理技术以及增强对养殖户的技术指导等,是保障猪肉质量安全的有效途径。

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生猪养殖户安全生产行为及其影响因素分析

作者: 钟颖琦 [1] ; 黄祖辉 [2] ; 吴林海 [3,4]

关键词: 生猪养殖户 安全生产行为 质量安全 MULTIVARIATE PROBIT模型

关键词: 生猪养殖户安全生产行为质量安全 MULTIVARIATE PROBIT模型