苜蓿黄酮对奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白、乳脂和乳糖合成的影响

摘要：本试验旨在研究苜蓿黄酮对体外培养奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白、乳脂和乳糖合成相关基因表达的影响。将乳腺上皮细胞分成5组,每组培养基中分别含有0、25、50、75、100μg/m L苜蓿黄酮,细胞在37℃,5%CO2培养箱中培养72 h,然后检测相关基因的表达。结果表明：添加苜蓿黄酮具有降低乳腺上皮细胞的m TOR相对表达量的趋势（P=0.09）,25μg/m L组的S6K1和e IF4E相对表达量显著低于50μg/m L组（P〈0.05）,而对氨基酸转运蛋白无影响;苜蓿黄酮具有降低FATP1相对表达量的趋势（P=0.06）,50μg/m L组PPAR-γ、SCD1和FASN相对表达量最高均显著高于0μg/m L（P〈0.05）组;50μg/m L组的Glut1和Glut4相对表达量显著高于25μg/m L组（P〈0.05）,0μg/m L组的Glut8相对表达量显著低于50~100μg/m L组（P〈0.05）,而β-1,4-Gal T相对表达量显著高于其他各组（P〈0.05）,25μg/m L组的HK2相对表达量显著低于0μg/m L组（P〈0.05）。结果提示,苜蓿黄酮能够调节乳蛋白、乳脂和乳糖的合成。