穿心莲药渣和甜叶菊渣对羊瘤胃体外发酵的影响

摘要：本试验采用体外产气法初步分析穿心莲药渣和甜叶菊渣对羊瘤胃体外发酵过程中各参数的影响，旨在研究该植物源性有机废渣能否应用于反刍动物饲料。瘤胃液取自8头装有永久性瘤胃瘘管的健康湖羊，负对照组未添加发酵底物，正对照组分别添加8g／L的大豆秸、穿心莲药渣和甜叶菊渣，每个处理设4个重复。结果表明：经过24h体外发酵后，穿心莲药渣组和甜叶菊渣组甲烷（CH4）产量较大豆秸组显著降低（P〈0．05），有利于温室气体减排，穿心莲药渣和甜叶菊渣可刺激瘤胃微生物的生物代谢活动，促进氨态氮（NH3--N）向微生物蛋白（MCP）转化，穿心莲药渣组和甜叶菊渣组的MCP含量比大豆秸组有显著提高（P〈0．05），分别提高了33．33％和33．04％；甜叶菊渣促进了瘤胃中碳水化合物的发酵，与大豆秸相比挥发性脂肪酸产量（TVFA）提高了40．84％（P〈0．05），甜叶菊渣瘤胃体外发酵为典型的乙酸型发酵。综上可知，穿心莲药渣和甜叶菊渣具有较好的瘤胃厌氧发酵性能，可作为基料开发出较好的反刍动物饲料。