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绿狐尾藻粉对芦花鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肌肉氨基酸含量的影响
作者: 曾冠军 [1] 陈家顺 [2] 吴飞 [3] 刘少博 [4] 王娟 [3] 肖润林 [3] 张杨珠 [4] 吴金水
关键词: 绿狐尾藻粉 芦花鸡 生长性能 屠宰性能 血液生化指标 肌肉氨基酸
摘要:本试验旨在研究饲粮中添加绿狐尾藻粉对芦花鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及肌肉氨基酸含量的影响.选取30日龄健康芦花鸡240只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础日粮中添加7%和12%绿狐尾藻粉,试验期为42 d.结果表明:与对照组相比,在30~44日龄和59~72日龄,试验组芦花鸡的生长性能未发生明显改变(P>0.05),但在45~58日龄,7%绿狐尾藻粉组芦花鸡的平均日采食量和平均日增重显著提高(P<0.05),且有提高全期芦花鸡平均日增重的趋势(P=0.086);12%绿狐尾藻粉组芦花鸡的血清白蛋白含量显著降低(P<0.05),7%绿狐尾藻粉组芦花鸡的血清谷丙转氨酶活性显著降低(P<0.05);7%绿狐尾藻粉组芦花鸡胸肌中天冬氨酸与鲜味氨基酸含量分别提高了6.81%和3.83%(P<0.05),腿肌中丙氨酸、精氨酸与鲜味氨基酸含量分别提高了14.30%、20.92%和10.00% (P<0.05),12%绿狐尾藻粉组芦花鸡腿肌中赖氨酸含量显著降低(P<0.05).综上,饲粮中添加绿狐尾藻粉对30~72日龄芦花鸡的生长性能影响不明显,但添加7%绿狐尾藻粉可以改善芦花鸡的血清生化指标,并可增加肌肉鲜味氨基酸含量.
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