肉鸡小麦－豆粕型饲粮中4种单酶复配的体外消化筛选试验

摘要：本试验旨在研究用于肉鸡小麦－豆粕型饲粮的木聚糖酶、β－葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶复配的最佳酶谱组合。试验首先采用单因素完全随机试验设计，将木聚糖酶、β－葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶分别设定6个水平添加到肉鸡小麦一豆粕型饲粮中，采用模拟胃肠液体外消化试验，研究单酶的最佳剂量：然后根据各单酶最佳添加量，将4种单酶分别设定3个水平：木聚糖酶（750、800、850U／g），β－葡聚糖酶（50、100、150U／g），纤维素酶（700、750、800U／g），植酸酶（1000、1500、2000U／kg），采用4因子3水平b（3。）正交设计，设置9种组合方式．以净还原糖生成量、植酸磷降解率、饲粮残渣总能为检测指标，确定4种单酶复配的最佳酶谱组合。结果表明：肉鸡小麦－豆粕型饲粮中木聚糖酶、β－葡聚糖酶、纤维素酶和植酸酶的最佳添加量，0～3周龄分别为800、130、770、1360U／kg；4～6周龄分别为800、130、790、1470U／kg；4种单酶组合的最佳酶谱均为木聚糖酶850U／g、纤维素酶750U／g、β－葡聚糖酶50U／g、植酸酶2000U／kg。