固态发酵对杏仁皮产品营养成分及瘤胃降解率的影响

作者: 刘策 [1,2] ; 曹清明 [2] ; 刁其玉 [1] ; 张乃锋 [1] ; 姜成钢 [1] ; 屠焰 [1]

关键词: 杏仁皮固态发酵尼龙袋技术瘤胃降解率

摘要：试验旨在研究杏仁皮饲料在发酵前后的营养物质的瘤胃降解率变化。以3头安装有永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交羯羊为试验动物，采用尼龙袋法对发酵前后杏仁皮产品中千物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在不同时间点的降解率和降解模型参数进行测定。结果表明：发酵后．杏仁皮产品的CP含量显著提高（P〈0．05）。相比原杏仁皮，发酵后杏仁皮产品的DM、OM、NDF有效降解率有一定提高，但差异不显著（P〉0．05），CP和ADF有效降解率显著提高（P〈O．05）。通过固态发酵处理后，杏仁皮的营养价值得到改善，同时提高杏仁皮对反刍动物的营养价值。

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固态发酵对杏仁皮产品营养成分及瘤胃降解率的影响

作者: 刘策 [1,2] ; 曹清明 [2] ; 刁其玉 [1] ; 张乃锋 [1] ; 姜成钢 [1] ; 屠焰 [1]

关键词: 杏仁皮 固态发酵 尼龙袋技术 瘤胃降解率

关键词: 杏仁皮固态发酵尼龙袋技术瘤胃降解率