大蒜素和茶皂素对肉羊气体代谢及甲烷排放的影响

摘要：本试验旨在研究肉羊饲料中添加天然植物提取物大蒜素（allicin,AL）和茶皂素（tea saponin,TS）对肉羊气体代谢及甲烷排放的影响,并筛选出抑制甲烷效果最佳的添加剂量.选取15只年龄相近、体况良好、体重为（60.0±1.73） kg的杜泊绵羊（♂）×小尾寒羊（♀）杂交F1代肉用成年母羊,以大蒜素和茶皂素为添加剂,其中大蒜素添加水平分别0.5、1.0、1.5、2.0、2.5g/（只·d）,茶皂素添加水平分别1.6、2.0、2.4g/（只·d）.试验分为1个对照期和2个试验期,每期采用单因素试验设计,在限饲基础日粮的基础上分别饲喂不同的植物提取物,采用Sable开路式循环测热系统进行气体代谢试验.结果表明：大蒜素在添加量为2.0g/（只·d）时可明显降低单位代谢体重在每千克干物质采食量下的甲烷排放量（P＞0.05）;荼皂素在添加量为2.0 g/（只·d）时,显著降低单位代谢体重在每千克干物质采食量下的甲烷排放量（P＜0.05）,分别降低甲烷排放量6.38％和9.57％.天然植物提取物大蒜素和茶皂素可以在一定程度上影响肉羊CO2排出量并降低甲烷排放量.大蒜素、茶皂素的最适添加量均为2.0 g/（只·d）.