饲粮铁水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能和胴体性能及肌肉品质的影响

摘要：试验旨在研究饲粮铁水平对22 ～ 42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能和肌肉品质的影响.用360只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,于1～21日龄统一饲喂相同的添加铁（FeS04·7H20形式）70 mg/kg的玉米-豆粕型全价饲粮（含铁实测值为127 mg/kg）,于22日龄从中选取288只鸡,按体重随机分成6个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼8只鸡,分别饲喂不添加无机铁的玉米-豆粕型基础饲粮（对照组,含铁47.0 mg/kg）和在基础饲粮中分别添加20、40、60、80 mg/kg和100 mg/kg无机铁（试剂级硫酸亚铁）饲粮,饲养21 d.结果表明：饲粮添加适宜水平的无机硫酸亚铁可提高42日龄肉仔鸡腿肌剪切力（P＜0.10）和降低腿肌L＊值（P＜0.10）,但饲粮铁水平对42日龄肉仔鸡生长性能、胴体性能指标及其余肉品质各指标均无显著影响（P＞0.10）.