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近年来我国牛羊肉价格上涨的原因分析——基于产业链视角
作者: 陈晨
关键词: 牛羊肉价格 产业链 养殖
摘要：近年来我国牛羊肉价格持续大幅上涨,不仅影响城乡居民的正常食物消费,还影响牛羊产业的健康稳定发展。从产业链视角来看,牛羊肉价格上涨是肉牛及肉羊种源、养殖、屠宰加工等多方面综合作用的结果。因此,我国应加快提高肉牛及肉羊良种化水平,加强饲草料供应,推动规模化、标准化养殖,促进产业化经营,加强宏观预警,并探索建立目标价格补贴制度,防止牛羊肉市场大幅波动。