猪心脏脂肪酸结合蛋白基因多态性检测及与肉质性状的关联分析

作者: 张越 [1,2] ; 陆萌 [2] ; 朱卫华 [1] ; 许金根 [3] ; 王金勇 [4] ; 蓝静 [4] ; 丁向东 [2] ; 王重龙 [1]

关键词: 猪肉质性状心脏脂肪酸结合蛋白基因(H—FABP) 基因多态性

摘要：随着人们生活水平的提高，对肉品质的要求也越来越高。在影响猪肉品质的众多因素中，遗传因素起到了很重要的作用。心脏脂肪酸结合蛋白基因（H—FABP）作为影响猪肉质性状的重要候选基因，曾在多个猪种上进行研究。本实验以3个安徽地方品种和1个杂交品种为材料（圩猪、皖南花猪、皖南黑猪、皖南黑猪与巴克夏的二元杂），将各品种的DNA分别混池，通过PCR扩增H-FABP基因的5’端调控区和全部4个外显子，进行测序检测SNPs，分剐在5’端调控区和第2外显子各检测到1个SNP。这两个SNP位点与粗蛋白质、总脂肪、游离脂肪和16种氨基酸含量表型值关联分析表明，5’端调控区的SNP多态性与全部19个性状的关联结果未达显著水平（P〉0．05），第2外显子处SNP多态仅与谷氨酸含量显著关联（P〈0．05）。

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猪心脏脂肪酸结合蛋白基因多态性检测及与肉质性状的关联分析

作者: 张越 [1,2] ; 陆萌 [2] ; 朱卫华 [1] ; 许金根 [3] ; 王金勇 [4] ; 蓝静 [4] ; 丁向东 [2] ; 王重龙 [1]

关键词: 猪 肉质性状 心脏脂肪酸结合蛋白基因(H—FABP) 基因多态性

关键词: 猪肉质性状心脏脂肪酸结合蛋白基因(H—FABP) 基因多态性