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我国奶类消费特征及中长期趋势预测
作者: 杨祯妮 ; 周琳 ; 程广燕
关键词: 奶类消费 典型地区 变化规律 预测分析
摘要：本文采用国家统计局1980—2012年我国居民奶类消费调查数据，从全国、城乡、不同收入组等层面分别总结我国居民奶类消费的特征，同时借助表观消费量这一指标，在总结借鉴典型地区（或国家）奶类消费变化规律的基础上，结合我国近十年奶类消费的变化趋势，对2020年、2025年我国奶类消费做出预测分析。研究表明，预计到2020、2025年奶类消费总量将分别达到5640万t、6550万t，满足未来居民奶类消费需求，我国奶类产量还需大幅增加。