消费者对冷鲜鸡支付意愿的影响因素研究

作者: 胡卫中 ; 周自明

关键词: 冷鲜鸡支付意愿因素禽流感

摘要：本试验通过随机n阶拍卖方式分析口味、禽流感风险、鸡的类别和饲养模式对消费者冷鲜鸡支付意愿的影响，并与活杀鸡进行对比。结果表明：活杀鸡的口味比冷鲜鸡好，且活杀洋鸡与冷鲜洋鸡口味的差距超过消费者的初始印象，冷鲜土鸡和活杀土鸡口味差异则小于消费者的初始印象；消费者对土鸡支付意愿高，不仅因为土鸡口味好，也因为对土鸡饲养模式的认同。除此之外，禽流感风险仅影响对活杀洋鸡的支付意愿，消费者的禽流感风险认知存在偏差。

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消费者对冷鲜鸡支付意愿的影响因素研究

作者: 胡卫中 ; 周自明

关键词: 冷鲜鸡 支付意愿 因素 禽流感

关键词: 冷鲜鸡支付意愿因素禽流感