去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响

作者: 杜柳柳 [1] ; 李秋凤 [1] ; 李妍 [1] ; 曹玉凤 [1] ; 于春起 [2] ; 陈园 [1] ; 刘薇 [1] ; 高艳霞 [1] ; 李建国 [1]

关键词: 去势荷斯坦奶公牛生长性能血液生化指标屠宰性能

摘要：本试验旨在研究去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响。选择34头健康、体重相近荷斯坦奶公牛（270kg左右）,随机分为2组,每组17头,一组进行去势处理,另一组未进行去势处理。结果表明：（1）去势对荷斯坦奶公牛的生长性能没有显著影响（P〉0.05）;（2）去势显著降低了前期日粮中Ca、P的表观消化率（P〈0.05）,但显著增加了后期粗脂肪（EE）的表观消化率（P〈0.05）;对两期其他营养物质的表观消化率没有显著影响（P〉0.05）;（3）去势显著提高了后期血清中尿素氮（BUN）、白蛋白（ALB）的含量（P〈0.05）,极显著提高了甘油三酯（TG）含量（P〈0.01）;对两期其他血液指标没有显著影响（P〉0.05）。（4）去势显著降低了胴体重（P〈0.05）,极显著降低了眼肌面积（P〈0.01）,但极显著提高了大理石花纹等级（P〈0.01）;对其他屠宰指标没有显著影响（P〉0.05）。综上所述,去势对荷斯坦奶公牛育肥性能没有显著影响,但增加了体内脂肪沉积能力,极显著提高了大理石花纹等级。

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去势对荷斯坦奶公牛生长性能、血液生化指标及屠宰性能的影响

作者: 杜柳柳 [1] ; 李秋凤 [1] ; 李妍 [1] ; 曹玉凤 [1] ; 于春起 [2] ; 陈园 [1] ; 刘薇 [1] ; 高艳霞 [1] ; 李建国 [1]

关键词: 去势 荷斯坦奶公牛 生长性能 血液生化指标 屠宰性能

关键词: 去势荷斯坦奶公牛生长性能血液生化指标屠宰性能