北京市畜禽及其产品生产用水评价

作者: 王丽平 [1] ; 黄晶 [2] ; 王美芝 [1] ; 陈昭辉 [1] ; 徐长春 [2] ; 刘继军 [1,3] ; 陈阜 [2]

关键词: 北京市虚拟水养殖业用水优化

摘要：通过对北京市主要养殖区（县）100家养殖场进行抽样调查,采用虚拟水的理论和方法,计算出北京市主要畜禽及其产品虚拟水含量、畜禽产品虚拟水总量及其构成。结果表明,奶牛虚拟水含量（41.9 m3/kg）远远高于其他畜禽,肉鸡最小（2.1 m3/kg）;畜禽产品虚拟水含量则以牛肉最高（6.9 m3/kg）,牛奶最低（0.7 m3/kg）;2005—2009年北京市畜禽产品虚拟水总量平均为24.6×108m3/年,其中本地水资源消耗量占26.2%,通过饲料等形式输入的外部水资源占到73.8%。基于此,实施虚拟水战略,尽可能减少本地水资源的消耗量,适当调整养殖业结构将有利于实现北京市农业水资源的可持续利用,并为区域农业进一步挖掘节水潜力提供理论依据。

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北京市畜禽及其产品生产用水评价

作者: 王丽平 [1] ; 黄晶 [2] ; 王美芝 [1] ; 陈昭辉 [1] ; 徐长春 [2] ; 刘继军 [1,3] ; 陈阜 [2]

关键词: 北京市 虚拟水 养殖业 用水优化

关键词: 北京市虚拟水养殖业用水优化