瘤胃真菌产纤维素酶反应条件的筛选及降解效果评估

作者: 周光明 [1] ; 王光 [1] ; 王嫒 [1] ; 王利华 [1]

关键词: 瘤胃真菌纤维素酶干物质中性洗涤纤维酸性洗涤纤维

摘要：本试验用瘤胃分离的真菌菌株进行深层发酵，发酵液经盐析制得固体纤维素酶制剂．以玉米的干物质消失率、中性洗涤纤维消失率、酸性洗涤纤维消失率作为监测指标，采用正交试验设计筛选纤维素酶体外降解玉米的最适反应条件，并根据筛选条件处理几种常规饲料原料，评估纤维素酶的应用效果。结果表明：影响玉米中纤维降解的因素依次为时间〉初始pH〉酶添加量〉温度，其最适的时间为3d、初始pH=5．0、酶添加量3‰、酶解温度45℃；在此条件下，豆粕、棉粕、全麦粉、玉米、小麦麸的中性洗涤纤维降解率分别为12．42％、15．69％、19．71％、30．45％和39．78％，与饲料中半纤维素含量具有正相关性；酸性洗涤纤维降解率分别为49．78％、46．14％、49．53％、64．96％和43．28％。

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瘤胃真菌产纤维素酶反应条件的筛选及降解效果评估

作者: 周光明 [1] ; 王光 [1] ; 王嫒 [1] ; 王利华 [1]

关键词: 瘤胃真菌 纤维素酶 干物质 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维

关键词: 瘤胃真菌纤维素酶干物质中性洗涤纤维酸性洗涤纤维