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不同饲料转化率的北京鸭和枫叶鸭消化器官发育及盲肠微生物菌群的比较研究
作者: 梁恒之 [1] ; 王波 [1] ; 尹达菲 [1] ; 侯卓成 [1] ; 袁建敏 [1]
关键词: 耗料增重比 消化器官 淀粉酶 PCR—DGGE 鸭
摘要：本试验旨在比较不同饲料转化率的北京鸭和枫叶鸭消化器官相对重量、淀粉酶活性和盲肠微生物菌群的差异。选择1日龄北京鸭和枫叶鸭饲养至21日龄，两品种各屠宰8只；42日龄，根据21～42日龄个体耗料增重比结果，每一品种分别屠宰最高、中间、最低各10只，测定消化器官重量、淀粉酶活性和盲肠消化道微生物。结果表明：21日龄时，两品种肉鸭消化器官相对重量、淀粉酶活性无显著差异（P〉0．05），DGGE图谱条带具有较高的相似度。北京鸭21～42日龄耗料增重比高于枫叶鸭（P〈0．05）；42日龄时，北京鸭多数消化器官相对重量显著高于枫叶鸭（P〈0．05），淀粉酶活性低于枫叶鸭（P〈0．05）；低耗料增重比组肉鸭具有较轻的胰腺相对重量（P〈0．05），较高的胰腺淀粉酶活性（P〈0．05）；42日龄时，两品种肉鸭DGGE图谱条带相似度较低；高、中耗料增重比组盲肠微生物菌群结构不同于低耗料增重比组。以上结果表明，淀粉酶活性及盲肠微生物菌群的差异增大可能是造成肉鸭耗料增重比差异的原因。