不同生产工艺生产的饲料级磷酸二氢钙的安全特性研究

摘要：本研究采集全国有代表性地区10个厂家生产的饲料级磷酸二氢钙（MCP）样品，比较3种不同生产工艺（钙盐沉淀法、钙盐＋钠盐沉淀法和水蒸气法）生产的MCP安全特性．为MCP国家强制性标准的制定和MCP合理使用提供试验依据。考察指标包括硫酸根、氟、砷、铜、铁、锌、锰、镉、铬和铅。结果表明：水蒸汽法的氟、铜含量显著低于钙盐沉淀法（P〈O．05）．水蒸汽法和钙盐＋钠盐沉淀法的砷含量显著低于钙盐沉淀法（P〈O．05），水蒸汽法的硫酸根、氟和砷含量最低，钙盐沉淀法的硫酸根、氟和砷含量最高；水蒸汽法和钙盐沉淀法的镉含量显著高于钙盐＋钠盐沉淀法（P〈O．05）；3种工艺的锰、铁、锌、铬和铅含量无显著差异（P〉O．05）；厂家间比较，9个样品中部分样品的安全指标间存在显著差异（P〈O．05）。3种工艺中，水蒸汽法的脱氟、脱砷、脱铬效果最好，硫酸根、铜、铁、锌含量最低，但其产品镉含量最高：钙盐沉淀法的硫酸根、氟、砷、铬和铅含量最高；钙盐＋钠盐沉淀法的锰、铁和锌含量最高，铅含量最低。MCP安全指标因生产厂家及生产工艺存在极大差异，除国家标准已规定的安全指标外．也应该考虑其中的硫酸根和铬含量。