全价混合日粮对延边黄牛肉中脂肪酸和氨基酸含量的影响

作者: 孔琳 ; 严昌国

关键词: 延边黄牛全价混合饲料脂肪酸氨基酸

摘要：本试验通过对2组延边黄牛饲喂不同的2种饲料——全价混合饲料和粗精分离饲料,检测肉质中氨基酸和脂肪酸的含量。试验选取20头体重相近（400±50）kg,平均年龄32月龄的延边黄牛,随机分为2组,每组10头,分别饲喂全价混合饲料和粗精分离饲料。结果表明：2组中棕榈酸和棕榈油酸含量存在显著差异（P〈0.05）,而其他脂肪酸在2组之间未表现出显著性差异（P〉0.05）;酪氨酸和赖氨酸的含量全价混合饲料组显著高于粗精分离饲料（P〈0.05）,而其他氨基酸的含量2组之间未显现出显著性差异（P〉0.05）。结果显示,饲喂全价混合饲料可以在一定程度上改善延边黄牛的肉质性状。

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全价混合日粮对延边黄牛肉中脂肪酸和氨基酸含量的影响

作者: 孔琳 ; 严昌国

关键词: 延边黄牛 全价混合饲料 脂肪酸 氨基酸

关键词: 延边黄牛全价混合饲料脂肪酸氨基酸