茶多酚、维生素E和吡咯喹啉醌二钠对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

摘要：本试验旨在研究茶多酚（TP）、维生素E（VE）和吡咯喹啉醌二钠（PQQ·Na2）对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的60周龄罗曼蛋鸡300只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮;TP200和TP400组分别在基础饲粮中添加200和400 mg/kg的TP;VE组为基础饲粮＋85 mg/kg VE;PQQ·Na2组为基础饲粮＋0.08 mg/kg PQQ·Na2,预试期7 d,正试期42 d。结果表明：饲粮添加TP、VE、PQQ·Na2均能抑制后期蛋鸡产蛋率降低,且随试验期延长,效果更为明显,TP200〉TP400〉PQQ·Na2〉VE;TP、PQQ·Na2能抑制产蛋后期鸡蛋哈夫单位降低,PQQ·Na2〉TP400〉TP200;试验第6周TP200组显著增加了鸡蛋的长度。TP400和VE组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、总抗氧化（T-AOC）能力和血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著提高（P〈0.05）,血浆和肝脏丙二醛（MDA）含量显著降低（P〈0.05）;PQQ·Na2显著提高了蛋鸡血浆和肝脏T-SOD活性（P〈0.05）;TP200显著提高了蛋鸡血浆GXH-Px活性（P〈0.05）。TP400和VE组显著提高了蛋黄T-SOD活性、降低了蛋黄MDA含量,PQQ·Na2组显著提高了蛋黄T-SOD活性（P〈0.05）。综上,饲粮添加TP和PQQ·Na2可抑制产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位降低,TP、VE和PQQ·Na2可改善机体抗氧化能力,但PQQ·Na2的抗氧化效果较弱,不同抗氧化剂的作用效果不同。综合考虑TP400的效果最好。