乳酸乳球菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响

摘要：本文旨在研究乳酸乳球菌对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响。将培养好的Caco-2细胞分为3组：空白对照组和氧化应激组分别加入终浓度为0和100μmol/L H2O2,处理组在H2O2氧化应激条件下同时添加乳酸乳球菌（1×10^8CFU/mL）。培养至12 h和48 h时分别测定培养上清和细胞裂解液中的抗氧化指标。结果表明：与空白对照组相比,氧化应激12 h并没有对细胞造成明显的损伤;48 h时细胞发生了严重的氧化应激,培养上清中T-AOC（P〈0.05）、抗O2^-（P〈0.01）、GSH-Px（P〈0.01）和CAT（P〈0.05）活力均显著降低,MDA含量极显著增加（P〈0.01）。与氧化应激组相比,乳酸乳球菌处理12 h时显著提高了细胞培养上清中T-AOC、SOD、CAT活力（P〈0.01）和GSH含量（P〈0.01）以及细胞裂解液中SOD活力（P〈0.01）和GSH含量（P〈0.05）;处理48 h时显著提高了上清中抗O2^-、SOD、GSH-Px、CAT活力（P〈0.01）,显著抑制了H2O2诱导的胞内SOD活性、GSH含量的升高和POD活性的降低（P〈0.01）,虽然T-AOC无显著变化（P〉0.05）,但培养上清中MDA含量显著减少（P〈0.01）。以上结果表明,在体外条件下,乳酸乳球菌可通过提高不同抗氧化酶活力,改善胞内抗氧化防御系统,增强Caco-2细胞抗氧化功能,减轻细胞的氧化应激损伤。