β-胡萝卜素对小鼠肠黏膜上皮紧密连接蛋白的保护作用

摘要：本试验旨在探讨β-胡萝卜素对小鼠肠黏膜上皮紧密连接蛋白的保护作用。将40只体重在22～25 g的雄性健康昆明小鼠,随机分为4组,分别为对照组、β-胡萝卜素处理组、脂多糖（LPS）组、保护组,每组10只,对照组饲喂正常鼠粮,β-胡萝卜素组饲喂含有50 mg/kgβ-胡萝卜素的鼠粮,LPS组饲喂正常鼠粮并每天注射10 mg/kg LPS,保护组饲喂含有50 mg/kgβ-胡萝卜素的鼠粮并每天注射10 mg/kg LPS。结果表明：与对照组相比,LPS的注射能显著降低小鼠血液中IL-2、IL-4含量（P〈0.05）,显著提高小鼠血液中NO含量（P〈0.05）,影响小鼠结肠结构并显著降低结肠紧密连接蛋白ZO-1的蛋白表达（P〈0.05）;而与LPS组相比,保护组的小鼠血液中IL-2、IL-4含量以及结肠紧密连接蛋白ZO-1的蛋白表达显著升高（P〈0.05）,NO含量显著降低（P〈0.05）。结果显示,β-胡萝卜素可对由LPS应激造成的小鼠肠黏膜损伤具有明显的保护作用,该结果对保护肠屏障功能具有重要意义。