4～8月龄滩羊日粮能蛋比相同条件下分阶段育肥的效果研究

摘要：基于滩羊生长发育规律,实施羔羊阶段式育肥。将4月龄112只羊随机分成4个处理组,每组4个重复（公、母各2个重复）。根据羔羊体重目标,分为3个育肥阶段（22～28、29～35、36～40 kg）,每个阶段结束时进行屠宰试验以测定育肥性能和肉品质。根据肉羊饲养标准（NY/T816-2004）,每个阶段均设置84%（Ⅰ组）、96%（Ⅱ组）、108%（Ⅲ组）和120%标准（Ⅳ组）能量和蛋白水平,且同一阶段等能蛋比相同的日粮。结果表明：3个阶段中,滩羊的末体重、平均日增重、胴体重、屠宰率、优质切块重、GR值和尾重均呈现相同变化规律,即Ⅰ组〈Ⅱ组〈Ⅲ组〈Ⅳ组;22～28 kg,Ⅳ组的末体重和优质切块重显著高于Ⅱ组（P〈0.05）,Ⅳ组的大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ组的嫩度值显著小于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组（P〈0.05）;29～35 kg,Ⅳ组的末体重比显著高于Ⅱ组（P〈0.05）,Ⅳ组大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅱ组（P〈0.05）;36～40 kg,Ⅲ组的GR值和尾重均显著低于Ⅳ组（P〈0.05）,Ⅲ组的大理石评分值显著高于Ⅱ组（P〈0.05）,与Ⅳ组间无显著差异（P〈0.05）。由此可见,在体重22～28、29～35、36～40kg阶段,分别饲喂消化能12.30 MJ/kg和粗蛋白15.37%、消化能10.65 MJ/kg和粗蛋白13.61%、消化能9.53 MJ/kg和粗蛋白11.91%的日粮有助于提高育肥性能和获得优质滩羊肉。