蛋白质水平对崂山奶山羊泌乳性能的影响

摘要：试验旨在研究蛋白质水平对产奶期崂山奶山羊泌乳性能的影响。选用泌乳量（2．06±0．34）kg／d、体重相近（53．55±2．34）奴的泌乳中期崂山奶山羊2胎母羊30只，采用单因素随机分组设计，随机分成3个处理组，每组10只，每只羊为1个重复。分别饲喂日粮能量、纤维、钙及磷水平一致，蛋白质水平分别为1I．04％、13．80％、16．56％的3种TMR日粮，定期测定体重、采食量、产奶量及乳成分。结果表明：日粮蛋白质水平对崂山奶山羊采食量的无影响（P〉0．05）；随着饲粮中蛋白质水平的增加，日平均产奶量极显著增长（P〈0．01），料奶比呈现降低趋势（P〉0．05）；13．80％蛋白质水平组试羊的乳脂率、非脂固形物的含量高于11．04％组和16．56％组（P〉0．05），13．80％、11．04％蛋白质水平组试羊的乳蛋白及总干物质含量均极显著高于16．56％组（P〈0．01），蛋白质水平对乳糖含量无明显影响（P〉0．05）。泌乳崂山奶山羊食入氮水平与4％标准乳产量之间的关系可表示y=-0．0014Z＋O．1838x-3．7548，当食入氯水平为63．63g／d时，可获得标准乳最大产量为2．27kg／d。