不同水平叶酸对0～4周龄肝用型仔鹅生长性能、屠宰性能、免疫和抗氧化能力的影响

摘要：本试验旨在探讨不同水平叶酸对0～4周龄肝用型仔鹅屠宰性能、免疫和抗氧化能力的影响．以便确定鹅饲粮中叶酸的需要量。试验选用1日龄肝用型青农灰鹅360只，设计6个处理（I-Ⅵ组），每个处理6个重复，每个重复10只，公、母各半。试验鹅在基础饲粮（叶酸舍量为O．60mg／kg）中分别添加叶酸0（I组为对照组）、1、2、4、8、16mg／kg，试验期4周。结果表明：饲粮添加叶酸能显著（P〈0．05）或极显著（P〈0．01）提高0—4周龄鹅平均日增重，显著降低0～4周龄鹅饲料增重比（P〈0．05），降低死淘率。Ⅲ组半净膛率极显著高于对照组（P〈0．01），腹脂率显著低于对照组（P〈0．05）；Ⅱ组胸腺指数、IgG含量和7d抗体效价显著增加（P〈0．05）；叶酸能显著提高动物体内总抗氧化能力（T—AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性（P〈0．05）；丙二醛（MDA）含量Ⅱ组极显著低于I组（P〈0．05）。试验表明，日粮中叶酸水平在1．60～4．60mg／kg，对0—4周龄肝用型鹅生长性能、屠宰性能、免疫和机体抗氧化能力有显著影响；叶酸水平在2．48～3．05mg／kg范围内生产性能最佳。