近红外反射光谱技术快速测定小麦中必需氨基酸含量的研究

作者: 李军涛 ; 杨文军 ; 陈义强 ; 张丽英 ; 陈晓毅 ; 曲迪 ; 王潇潇

关键词: 近红外反射光谱小麦必需氨基酸

摘要：试验探讨了近红外反射光谱快速测定小麦中10种必需氨基酸含量的可行性，并考察了不同光谱预处理方法和波长范围对近红外定标效果的影响。从全国范围内收集450个不同品种和产地的小麦样品．使用改进偏最小二乘法，采取77种导数和去散射光谱预处理方法建立近红外定标模型。结果表明：对于大多数氨基酸。二阶导数产生了较好的预测效果；各氨基酸定标模型建立的最佳波长范围并不一致。除蛋氨酸和色氨酸外，其余氨基酸均取得较好定标效果，其RSQd、（1-VR）和RPD。分别为0．84—0．94、0．77—0．923和2．09～3．68，且这些定标模型具有较好的预测能力，其RSQv和RPDv分别为0．77-0．92和2．14～3．64。除色氨酸外，近红外光谱法对小麦中必需氨基酸的预测效果优于粗蛋白回归法。

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近红外反射光谱技术快速测定小麦中必需氨基酸含量的研究

作者: 李军涛 ; 杨文军 ; 陈义强 ; 张丽英 ; 陈晓毅 ; 曲迪 ; 王潇潇

关键词: 近红外反射光谱 小麦 必需氨基酸

关键词: 近红外反射光谱小麦必需氨基酸