一种新金纳米反应体系检测牛奶中的三聚氰胺

作者: 侯东军 [1] ; 韩合敬 [2] ; 吴艳芳 [3] ; 姜艳彬 [1]

关键词: 金纳米克伦特罗三聚氰胺

摘要：基于金纳米的颜色变化及优良的光学特性,建立了快速及高灵敏度的检测方法,以检测牛奶中的三聚氰胺。本试验所建立的新金纳米反应体系主要包含两部分内容：（1）用克伦特罗标记金纳米;（2）调整反应最佳p H,并在此基础上,优化牛奶前处理过程。在金纳米体系中加入三聚氰胺,随着加入量的增加,溶液会呈现红紫蓝颜色逐渐变化,并且吸光度值A520有降低趋势,A670有升高趋势。本反应体系检测范围为0.4~12 mg/kg,线性相关系数为0.993,检测回收率范围是86%~105%。试验操作简便,灵敏度高。当牛奶中三聚氰胺浓度超过8 mg/kg时,可用肉眼检测。

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一种新金纳米反应体系检测牛奶中的三聚氰胺

作者: 侯东军 [1] ; 韩合敬 [2] ; 吴艳芳 [3] ; 姜艳彬 [1]

关键词: 金纳米 克伦特罗 三聚氰胺

关键词: 金纳米克伦特罗三聚氰胺