不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃降解特性研究

摘要：本试验旨在研究不同处理水稻秸秆干秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆营养成分及瘤胃降解特性。选用6头装瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛，采用尼龙袋法对不同处理水稻秸秆有机物（OM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和非纤维碳水化合物（NFC）的瘤胃降解参数、氮有效降解率与有机物有效降解率之比（EDr,／EDOM）和氮有效降解率与碳水化合物有效降解之比（ED肛D。H0）进行评定。结果表明：氨化提高了秸秆粗蛋白的含量：青贮、氨化和碱化都降低了秸秆NDF含量，并显著增加NFC含量（P〈0．05）。不同处理后秸秆有机物有效降解率（EDⅢ）从高到低为碱化秸秆、氨化秸秆、青贮秸秆和干秸秆；氨化秸秆粗蛋白有效降解率（EDcp）最高，其次为青贮秸秆；氨化秸秆和碱化秸秆的中性洗涤纤维有效降解率（EDNDF）显著提高（P〈0．05）。氨化和青贮处理能提高秸秆的EDN／EDoM和EDN／EDCHO。因此，不同加工处理后的水稻秸秆其营养价值得到了提高，降解特性得到不同程度的改善。